Подобен красному вину, объединяя цветочный вкус с терпким послевкусем.
Знаменитый улун «Фен Хуан Дан Цун» в сухом виде удивляет насыщенным ароматом, в котором переплетены два выраженных и ярких оттенка — свежесть зелени и горечь ферментированного чая. Собирают Дан Цун в горах Феникса, на спящем вулкане с особым составом почвы. Настой получается легким, с выраженной кислинкой и цветочным вкусом, а в особенно длительном послевкусии сразу проявляется другая сторона этого улуна — насыщенная танинами горчинка и терпкость.
Провинция: Гуандун