Японская маття кулинарная, для выпечки и коктейлей.
Зеленый порошковый чай Матча (Matcha) набирает популярность и находит все больше применений в кулинарии. Перед сбором чайного листа, кусты на пару недель укрывают от воздействия солнечных лучей, что насыщает лист аминокислотами и сладостью. Затем проводится очистка от стеблей и перемалывание листьев в порошок до консистенции муки.
Классический способ приготовления чая Матча — заваривать в чашке, взбивая до образования пенки и пить не дожидаясь пока остатки чайного порошка осядут на дно. Изменяя количество чая и воды на порцию, вы определяете какой напиток больше по вкусу — крепкий, с горчинкой, бодрящий а-ля эспрессо или же более легкий и утонченный, с травяными и сладостными нотками. Если добавить взбитые сливки или молоко, получится полезный и питательный молочный коктейль. Порошковый чай Маття также популярен в качестве пищевой добавки к выпечке, мороженному, соусам.
Префектура: Киото, Удзи
Попробуйте также: Матча Токусен премиум, Матча церемониальная, Матча с имбирем, Матча с рисом, Матча с корицей, Голубая матча (Анчан)
Также у нас можно купить: Венчик для заваривания матча, Чаша для заваривания матча
Добавьте к заказу удобную жестяную банку на 100г чая матча, упакуем в нее.