Китайский чай

Слышим «чай» — думаем «китайский чай». В Китае ещё в VI веке до нашей эры зародилась культура «вечнозелёной горькой травы», выращивание, сушку и способы заваривания которой совершенствовали столетиями. Сегодня, люди повсюду стремятся купить чай из Поднебесной под уже привычными названиями: Пуэр, Улун, Ганпаудер и другие.

Китайский чай: Польза, Разновидности и История Древнего Напитка

Китай — страна, где появился не только чай, но и древние традиции, которые связаны с напитком из листа легендарного растения. Китайские чайные традиции уходят своими корнями далеко в историю. Трудно сказать, когда появился китайский чай, однако самые первые упоминания о нём и его распитии появляются уже более тысячи лет назад.

Несмотря на широкий выбор чая в супермаркетах, найти качественную продукцию достаточно сложно. Чтобы насладиться хорошим и качественным напитком, необходимо найти специализированный магазин, который продает чай, выращенный в горах Китая.

Лишь в определённых условиях кусты чая способны достигать необходимых размеров. Этому должен способствовать климат и влажность. Листья такого растения способны подарить истинное наслаждение не только знатокам этого замечательного напитка, но и любителям, ведь в них содержится энергия жизни, которую называют «шень ци». 

Чаепитие не только представляет собой процесс, позволяющий успокоить нервную систему, но и тонизирует организм.Самое главное — правильно приготовить чай.

Какие бывают сорта китайского чая?

Вдумчивый разговор о сортах китайского чая может продолжаться не один вечер. Если говорить навскидку, на сегодняшний день в мире существует более одной тысячи разных сортов китайского чая. С полной уверенностью можно сказать, что на Земле нет ни одного человека, который смог бы попробовать каждый из существующих сортов.

В нашем интернет-магазине вы сможете найти самые популярные сорта напитка из Поднебесной. Чай не оставит вас равнодушными. На витрине магазина вы найдёте самые разные сорта: пуэр, молочные улуны, чай Габа, доставленный с острова Тайвань, Тегуаньинь и наша гордость — Да Хун Пао. В каталоге представлены как черные, так и зеленые сорта. Все они станут залогом прекрасного чаепития и подарят вашей компании отличное настроение.

Не все знают, но китайский чай также бывает белым и красным. Сорта последней категории не имеют ничего общего с чаем, который делают из кислых цветков каркаде. Жители Китая называют красным чаем тот напиток, который в России и Европе принято называть черным. Напиток отличается насыщенным вкусом, ярким цветом и высокой крепостью.

Китайский чай бывает и желтым. Улун в Китае принято называть бирюзовым чаем. Улуном называется чайный лист, который сразу провялили, высушили и поджарили. В мире существует огромное количество разновидной этого чая. Среди них можно выделить как бюджетный, так и достаточно дорогие сорта.

Пуэр признан одним из специфических сортов древнего напитка. Существует множество мифов, которые ходят вокруг этого сорта. Миру он известен за свой необычный вид. Разновидность этого китайского чая продается в виде прессованных плиток. Наиболее дорогими являются сорта большого возраста. В магазинах можно найти пуэры, возраст которых достигает 40 лет. Они считаются коллекционными.

Свойства и виды китайского чая

Китайский чай — черный, красный, белый или зеленый — изготавливается из листа, который был только что сорван с чайного куста или дерева. Сразу после сбора зеленый чай необходимо подвергнуть термической обработке при определенной температуре.

Вид обработки меняется в зависимости от сорта. Одни чаи требуют сушки, а часть из них прожарки. Сорта после прожарки считаются более крепкими. Они отличаются более насыщенным вкусом по сравнению с высушенными.

Листья желтого чая перед просушкой обрабатывают паром. Подобный подход позволяет получить напиток более крепким и ароматным.

Чтобы чай получился белым, нужно сорванные с чайного куста или дерева листья не сушить на солнце и не мять, а сразу подвергнуть вялению. Производство подобных сортов ведется исключительно в Китае. Наш интернет-магазин продает чай этого сорта.

Знатоки белых сортов чая знают, что лучшие китайские чаи делаются не из листьев, как это в основном принято, а из нежных чайных почек. Виды чая также отличаются от места их происхождения. Китай — большая страна, часть которой находится в горах. В них выращивают одни из лучших чаев. Этот напиток может стать незаменимой частью вашего меню.

Как правильно заваривать китайский чай?

Чтобы насладиться напитком в полной мере, его необходимо правильно заварить. Китайские чайные церемонии известны по всей планете. Они отличаются своей нарочитой беспечностью. По окончании такой церемонии человек чувствует себя расслабленным и ощущает томное чувство внутренней гармонии.

Если следовать всем правилам, то напиток необходимо пить из специальных пиал круглой формы с тонкими стенками. Как правило, при их изготовлении используется глина и фарфор. Они отличаются от привычных нам кружек отсутствием ручек.

При приготовлении напитка принято использовать не только известный нам заварочный чайник, но и второй сосуд. Его называют «Гундаобэй» и «Чазай». Он служит для настоя, который образуется в заварочном чайнике. После этого напиток из сосуда разливается по пиалам. Благодаря такому подходу, каждый из участников чайной церемонии получает напиток равной крепости.

Невозможно выделить единственный верный алгоритм приготовления китайского чая. В каждой из многочисленных провинций Поднебесной традиции так или иначе отличаются. Кроме того, церемония также зависит от конкретного сорта и вида чая.

Несмотря на разные взгляды на традиции и процесс приготовления, все эксперты сходятся в едином мнении, что для получения божественного напитка важен как сам лист чайного растения, так и вода. Лучшим выбором для приготовления чая станет отстоявшаяся питьевая вода. Не стоит использовать воду из колодца или водопровода. 

Отстоявшаяся вода отличается мягкостью и свойствами, схожими с ключевой и родниковой водой. Такая вода имеет идеальные условия для раскрытия всех вкусовых и полезных свойств древнего напитка.

Какой сорт китайского чая стоит выбрать?

На вопрос о том, какой сорт китайского чая стоит выбрать, дать однозначный ответ крайне трудно. Как говорится, вкус — личное дело каждого. В этом можно убедиться, если потратить время на изучение отзывов людей.

Каждый человек определяет сам, какая разновидность напитка подойдёт именно ему. Очевидно, что дать ответ на этот вопрос не получится, если предварительно не попробовать с десяток разных сортов.

Одни люди отдают предпочтение зелёному молочному улуну, отличающемуся мягким вкусом. Другие предпочитают пуэр, выбирая его возраст в зависимости от финансовых возможностей.

Среди фанатов чая многим нравится Тегуаньинь. Этот чай имеет и альтернативное название — Габа алишань. Он известен своими положительными фармацевтическими свойствами. Тегуаньинь оказывает стимулирующее воздействие на человеческий мозг. Растение, из которого делается данный напиток, растёт только в одном месте на планете. Речь идёт о горе Алишань, расположенной на острове Тайвань.

Если вы привыкли видеть у себя дома только зеленый и черный чай, то настоятельно рекомендуем вам открыть для себя удивительные мир белого чая, который изготавливается из хрупких почек чайного дерева. Также настоящим открытием для вас могут стать невероятные сорта желтого чая.

Польза китайского чая

Китайские чаи имеют огромную популярность не только в странах Востока, но и во всём остальном мире. Чай отличается не только своим великолепным вкусом, но и огромной пользой. Польза чая — общеизвестный факт, который доказан множеством ученых и специалистов.

Чай подарит вам прекрасное настроение. Летом, в знойную жару, он поможет вам освежиться, а зимой — согреет от морозов. Также стоит отдельно отметить чувство бодрости от одной порции напитка. Это объясняется содержанием кофеина, пусть и незначительным. Чай содержит в себе целый комплекс витаминов, которые легко усваиваются организмом. Речь идёт о витаминах группы C, B1 и B2. 

Древний напиток также помогает бороться с холестерином, налаживает работу пищеварения и сердечно-сосудистой системы. В вашей кружке уместятся горы Китая. Все люди найдут в китайских чаях пользу.

Где купить качественный китайский чай

Сегодня в любом магазине и торговой сети можно найти огромный выбор самых разных чаев, в том числе и китайских. Однако подавляющее большинство товаров — чай в пакетиках. Такой чай мало чем напоминает древние китайские напитки, о которых мы говорили. Чтобы купить оригинальный китайский чай и не приобрести подделку, приглашаем вас в наш интернет-магазин.

В нашем интернет-магазине Маринель продается оригинальный китайский чай и самые популярные его разновидности. Чтобы совершить покупку, вам нужно завести личный кабинет. Для этого пройдите процедуру регистрации на сайте. Регистрация займёт буквально несколько минут. После регистрации войдите в личный кабинет и приступайте к покупкам. Найдите свой товар.

Каталог товаров интернет-магазина Маринель собрал в себе не только китайский чай, но и другие сорта этого древнего напитка. Все представленные на витрине товары сертифицированы.

Чтобы сделать поиск более простым, выберите интересующий вас раздел магазина. Нас интересует китайский чай. Перед вами появятся карточки товаров. Рядом с каждой из них будет указана цена.

Нажмите на карточку товара. В ней указана вся подробная информация про этот чай, его цена, а также рекомендации по приготовлению. Чай продается в специальной упаковке. Если всё верно — добавьте чай из Китая в корзину.

В корзине появятся все ваши заказы с подробной информацией о заказе. В магазине Маринель действует доставка заказа. Чтобы воспользоваться доставкой, необходимо заполнить специальную форму. Укажите имя, фамилию, название своего населенного пункта, название улицы, дом и номер квартиры, а также действующий адрес электронной почты и телефон. 

Через некоторое время после заказа с вами свяжется представитель нашей компании для подтверждения заказа и уточнения деталей доставки чая. Чай будет отправлен сразу после оплаты. Доставка осуществляется по всей России.

Часто задаваемые вопросы

Как выбрать шэн пуэр?

Шэн пуэр считается одним из самых популярных сортов чая в России и Европе. Этот китайский чай отличается своим терпким вкусом. Он бывает как зеленым, так и черным. Такой сорт чая продается в нескольких видах: сушеные листья и прессованные плитки. Чаще всего заказы делаются на товары второй категории. Наш магазин продает каждый из них.

Стоимость шэн пуэра напрямую зависит от его возраста. Наиболее благородным считаются взрослые виды. На витрине нашего магазина можно найти чаи, возраст которых достигает нескольких десятков лет.

Что такое габа-чай?

Габа-чай содержит большое количество гамма-аминомасляной кислоты. Этого удалось достичь за счет ферментации в специальных анаэробных условиях. Данный чай оказывает комплексный эффект на весь организм. Он улучшает концентрацию человека, а также способствует работе мозга. Если пить габа-чай каждый день, то вы увидите, как улучшился ваш сон и настроение.