Чай MARYNEL — вкус, который вам понравится. Работаем с 2014 года. Минимальный заказ 1000₽! Чай

В наличии
Товаров: 20
Улун светлый «Тигуанинь» – премиум
Нежный и мягкий улун, достойный императорского дворца.
Model: Улун светлый «Тигуанинь» – премиум
Product ID: 416
Улун светлый «Те Гуань Инь»
Классический светлый бирюзовый улун на каждый день.
Model: Улун светлый «Те Гуань Инь»
Product ID: 426
Улун «Женьшень»
Оздоравливающий женьшень в сочетании с нежным светлым улуном.
Model: Улун «Женьшень»
Product ID: 476
Улун красный «ГАБА Алишань» – премиум
Природный активатор мозговой деятельности из Тайваня.
Model: Улун красный «ГАБА Алишань» – премиум
Product ID: 496
Улун зеленый «Молочный»
Освежающий Те Гуань Инь с нежным молочным ароматом.
Model: Улун зеленый «Молочный»
Product ID: 526
Улун зеленый «Молочный» – премиум
Китайский улун Най Сян с молочным ароматом.
Model: Улун зеленый «Молочный» – премиум
Product ID: 536
Улун «Апельсиновый»
Светлый улун с бодростью апельсиновой цедры.
Model: Улун «Апельсиновый»
Product ID: 566
Улун «Медовая дыня»
Кусочки ароматной дыни в обрамлении нежного улуна.
Model: Улун «Медовая дыня»
Product ID: 576
Улун «Ананасовый»
Светлый улун с кусочками задорного ананаса.
Model: Улун «Ананасовый»
Product ID: 586
Улун «Земляничный»
Model: Улун «Земляничный»
Product ID: 596
Улун «Банановый»
Неожиданный вкус улуна с кусочками банана подарит нежный вечер.
Model: Улун «Банановый»
Product ID: 606
Улун «Клубничный»
Светлый улун с легким клубничным настроением.
Model: Улун «Клубничный»
Product ID: 616
Улун «Персиковый»
Светлый улун с ароматными вкраплениями из кусочков персика.
Model: Улун «Персиковый»
Product ID: 626
Улун «Лимонный»
Классический фуцзяньский светлый улун с цедрой лимона.
Model: Улун «Лимонный»
Product ID: 636
Зеленый чай «Лаймовый женьшень»
Бодрящий женьшень и успокаивающий жасмин с лаймовой ноткой.
Model: Зеленый чай «Лаймовый женьшень»
Product ID: 2166
Сюрприз с чаем
Сделайте себе спонтанный подарок и пробуйте всю неделю новые сорта чая!
Model: Сюрприз с чаем
Product ID: 2998
В наличии
Товаров: 20

Улун

Китайский улун покорил западные сердца утонченным вкусом — яркий аромат зеленого чая обволакивает насыщенность красного. Улун (в переводе «тёмный дракон») — сорт чая, который делают из сочных зрелых листьев со взрослых кустов. Этот напиток, также называемый «бирюзовый чай», стал очень популярен в Москве, вы его встретите в каждом приличном ресторане.

Улун

Улуном принято считать группу чаев, листья которых проходят особый тип ферментации. Улун по степени ферментации находится посередине между зеленым и красным чаями. Классический улун по аромату и внешнему виду больше напоминает зеленый чай. Но разные сорта улуна имеют различный вкус и его оттенки: чаи одного сорта могут иметь совершенно разный аромат, благодаря различному виду ферментации чая. Место, где растет чай улун, также имеет значение. Сортов улуна существует большое множество, каждый сможет подобрать свой чай по вкусу и аромату.

Виды китайского чая улун

Так как чай сорта улун может произрастать в различных китайских городах, а рецептов приготовления также сохранилось большое множество, на сегодняшний день существует большое количество улунов разного вкуса и аромата.

Ниже представлены самые популярные из них:

  • Молочный улун. Молочным улуном называется особый сорт чая, который имеет яркий сливочный вкус и легкое молочное послевкусие. К чаю улун элитного сорта во время производства применяют особый молочный экстракт, который и придает вкус и аромат. Чаинки активно впитывают эссенцию после сушки, поэтому оттенки сливок и получаются такими насыщенными;

  • Да Хун Пао. Дословный перевод названия данного сорта улуна — Большой красный халат. Это как раз тот самый сорт, качество листа которого зависит напрямую от места, в котором растет куст. Тип скрутки листа называется особым образом — черный дракон. Вкус чая обоснован дровяной сушкой и особой обжаркой;

  • Лао Те Гуань Инь. Один из самых известных сортов не только в Китае, но и в мире. Данный сорт чая улун любят за терпкость и цветочный вкус. Ароматом данный чай улун также запомнился всем любителям — он очень насыщенный и витает в помещении очень долго;

  • Фэн Хуан Дань Цун. Это высокогорный улун, листья которого собирают на высоте более 100 метров над уровнем моря. Особенным является даже положение кустов на плантациях: они никогда не растут большим рядом, располагаясь группами по 1–5 кустов. Особые ноты чая улун обуславливает уникальный процесс сушки и скрутки. Чаинки этого вида скручивают вручную;

  • Лао Ча Ван. Этот вид улуна отличается терпким и крепким вкусом, больше напоминающим свежий табак или немного горелую карамель. Этапов производства данного сорта большое количество: из собранных листьев чай готовится минимум 6–8 лет, чтобы естественным образом состариться, поменять цвет и приобрести свойственный состаренному Лао Ча Вану вкус.

Польза от чаепития различных видов улуна

Польза употребления улуна научно доказана китайскими специалистами, которые изучали особый вид ферментации данного сорта.

Чай сорта улун обладаем рядом полезных свойств:

  • Нормализует обмен веществ в организме;

  • Улучшает состояние организма, повышает иммунитет, придает сил и бодрости;

  • Нормализует состояние кожного покрова, восстанавливает повреждения, разравнивает кожу, приводит работу сальных желез в норму;

  • Благодаря нормализации обменных процессов, улун помогает бороться с лишним весом, организм теряет лишний жир намного быстрее;

  • Вызывает особое чувство «чайной эйфории» при правильной заварке таких сортов, как Да Хун Пао или Те Гуань Инь.

Как правильно проводить заваривание чая улун перед тем как налить его в чашку

Для каждого вида чайного листа существует свой правильный метод заваривания, чтобы лист отдал свой вкус в наибольшей степени и максимально раскрылся. Рецептура разрабатывалась в Китае и проверялась не одно поколение, чтобы дойти до сегодняшнего любителя данного напитка.

Правильная последовательность заваривания вида улун:

  • Перед заваркой обязательно нужно прогреть посуду, а именно налить в керамический или глиняный чайник кипяток и дать ему немного постоять, чтобы вода при заваривании не потеряла температуру;

  • Засыпать примерно 5–7 граммов чайного листа в чайник, дать немного постоять, чтобы раскрылся запах;

  • Залить 100 миллилитров кипятка и сразу же слить. Таким образом чайные листочки раскроются и впитают первую воду, а также смоется чайная пыль с листов;

  • Залить в чайник воды, температура которой должна быть в районе 80–90 градусов. Оставить настаиваться на 40–50 секунд, затем разлить по чашкам, не оставляя в чайнике воды. Это первый пролив чая, когда напиток начинает постепенно раскрываться;

  • После первого пролива повторить то же самое еще 4–6 раз в зависимости от насыщенности чая. Свой максимальный вкус напиток раскрывает на 3–4 пролив, при этом можно увеличивать время настоя на 10–15 секунд каждый раз. Каждый пролив будет отличаться друг от друга по насыщенности напитка.

Где и как купить улуны разных сортов с наилучшим ароматом и вкусом

Оригинальные виды чая улун, которые были выращены в провинции Китая на высокогорных плантациях, и листья которых прошли все традиционные стадии обработки, можно найти в наличии в нашем интернет-магазине.

Для заказа первосортных видов чая улун необходимо совершить несколько простых действий:

  1. Перейти в официальный интернет-магазин для выбора чаев. Его легко можно найти через любой поисковик, просто вписав название магазина в строку поиска;

  2. Далее стоит перейти на сайт и выбрать из всего перечня товаров и чаев понравившиеся позиции, например вид чая (те гуань инь, мао се, да хун пао, молочный улун, бай цзи гуань, жоу гуй или другие сорта китайского чая) и чайник для комфортного заваривания и настоя;

  3. После того как в корзине окажутся нужные позиции китайских чаев, нужно вписать точный адрес доставки, то есть название города России, точную улицу, дом и квартиру. Также стоит оставить номер телефона;

  4. Процесс обработки вашего заказа не займет много времени. Доставка будет осуществлена в предельно короткие сроки, и выбранные виды чая с идеальной степенью обработки и ферментации окажутся у вас в чайнике.

При заказе из нашего магазина вы даете согласие на обработку персональных данных. Все данные клиентов защищены законом России. Вся актуальная информация, которая касается времени настоя чая улун, взаимодействия с разными сортами чайных листьев, цены на товары, обновляется в кратчайшее время. Про наличие вкусов и видов чая улун уточняйте у консультантов магазина.

Часто задаваемые вопросы

Как обрабатывается чайный лист сортов чая улун?

В Китае в каждой китайской провинции во время производства чая и обработки чайного листа используются совершенно разные методы, по этой причине между чаями есть большое отличие. Вкус и аромат всегда разный, даже если чайный лист вырос в одной и той же местности. Основной упор при обработке улуна делается на натуральность и естественные процессы — листы сушат, обжаривают и подвергают естественной ферментации, иногда (молочный улун) сбрызгивают натуральным молочным экстрактом.

Есть ли противопоказания для употребления чая сорта улун?

Так как улун — это полностью натуральный продукт, и к улунам во время производства не применяются никакие виды обработки чайных листьев, кроме обжарки и ферментации, можно точно сказать, что при заваривании чайного листа в чашке не окажется никаких опасных для здоровья веществ. Чай улун абсолютно безвреден для организма и не имеет никаких противопоказаний для применения.

Каков состав улуна?

В первую очередь, в состав улуна входит так называемый «чайный кофеин», который намного более благоприятно воздействует на здоровье и организм человека, чем классический кофеин. Зеленый чай содержит больше всего этого вещества, а улун очень близок к зеленым чаям, поэтому также очень бодрит. Также в состав входят классические эфирные масла чайного дерева и большое количество витаминов группы B, а также А, С и другие.

Узнавайте первым о новинках и распродажах!